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充実した人生を送るために。自分らしく生きるために。
そのために出来ること。

ささやかではございますが、その想いが叶うよう、和乃輪は今、アンチエイジングやデトックスに取り組んでおります。知らず知らずのうちに、体にためこんでしまった有害物質や毒素を解毒・排出し、それぞれの体が本来持つ力を取り戻し、身体の機能が正常になり、新陳代謝も上げることで、健康な体や美しい肌を取り戻す。

日々の生活の中で、重要な「食事」。美味しく、尚且つ体の為に。
そういった料理を、和乃輪はこれからも追求して参ります。

豆乳
北海道を代表する大豆「とよまさり」。
大粒で甘みが豊富なうえ栄養価も高く、豆腐にするのには最適な大豆です。

濃い口醤油
伝統的な古式醸造法にこだわった無添加醤油。
天然のコク・香り・色をご賞味ください。

おぼろ豆腐
ミネラル豊富な伊豆大島の「天然にがり」と、地下40ｍから湧き出た「六甲の水」。これらを使用し、普通の豆腐よりやわらかくほんのりとした甘みが特徴です。

阿波鶏
徳島の自然豊かな環境の中で80日以上かけて飼育された「阿波鶏」は、低脂肪で適度な歯ごたえがあり、甘みとコクが特徴です。

オーガニックたまり醤油
無農薬大豆と原塩を使用した100％オーガニックの最高級たまり醤油。

京都西京味噌
200年前、京都御所の料理用味噌として献上したのが始まり。米麹を大豆の約2倍使用し、素材の旨みをまろやかに仕上げます。

黒胡麻
不老長寿、若返りの秘薬として知られる黒胡麻は、古くから漢方薬として重宝され、美肌効果があり黒髪を美しくつややかにしてくれます。