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柔らかく居心地の良い雰囲気のなかで、視覚・味覚から感じる旨い料理。 伝統的な趣に、深みを加える利休のお箸。 |
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情緒あふれる風韻は、澄んだ心に染みわたり、贅沢なほど満たされる。 |
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和乃輪はアンチエイジング、デトックスに注目しています。呼吸で取りいれた酸素の一部が体内でエネルギーを生成する過程で酸化力の強い活性酸素に変わります。この活性酸素の作用によって生じる過酸化脂質の蓄積が老化を進行させることがわかってきました。活性酸素の作用を防ぐにはビタミンC、E、β-カロテンのほか色素成分のカロテノイド、フラボノイドやポリフェノールなどの抗酸化物質を摂ることが有効だと考えられています。抗酸化成分を摂るには特定の食品をたくさん食べるのではなく、多種類の食品を多様に組み合わせて食べることがポイントです。 |
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ビールに和乃輪のこだわり有り！ プロフェッショナルとしての専門知識と、お客様に美味しい樽生ビールを提供するために、 ビールの注ぎ方から鮮度や温度の管理、ジョッキの洗浄に至るまで、美味しい生ビールには 欠かせない品質管理のノウハウをしっかりと習得した専門家「ドラフト・マスター」とビールの 味わい方や味・品質・スタイルの評価方法などについての知識とテイスティングの能力があると 認められた者に与えられる「ビア・テイスター」の資格を持つ者が常駐しています。 |
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ワインに和乃輪のこだわり有り！ 日本国内で初めてワインが醸造されたのは、実は意外にも兵庫県・稲美町。当初は国策として 葡萄の栽培が行われていて、その二次産物としてワインが醸造され、ブランデーの蒸留もされて おりました。しかし、第二次世界大戦のおり、軍部による資源回収から葡萄の木を守るために、 似たような気候の山梨県や栽培に適した土壌を持つ長野県などに移植され現在に至ります。 月日が経ち、様々な品種改良が進みましたが、兵庫発の国産ワインの歴史を汲むリストをご用意致しました。 |
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カクテルに和乃輪のこだわり有り！ カクテルの味の決め手は、そのベースとなるスピリッツやリキュールの品質です。ジンやウォッカはもちろん、 リキュールにもこだわりを入れています。 当店のリキュールはマリーブ リザール社とドーバー酒造株式会社のリキュールを使用しています。 創業250年以上の歴史を持つマリーブリザール社は国際バーテンダー協会公認のリキュールメーカーであり、 ドーバー酒造国内外の一流バーテンダーに支持される品質の高い洋酒メーカーです。 どちらもその品質と味わいで世界一流ホテルやレストラン、バーで選ばれているリキュールです。 |
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ノンアルコールカクテルに和乃輪のこだわり有り！ 当然、ノンアルコールカクテルに使用しているフレーバーシロップにもこだわりをもって選んでいます。 当店はすべてモナン社のフレーバーシロップを使用し ています。 創業100年、そして世界100カ国以上で認められた実績がすべてを物語っています。 法人として唯一の国際バーテンダー協会の会員として、世のカクテルシーンを常にリードしているメーカーです。 |
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自家焙煎珈琲に和乃輪のこだわり有り！ 当店の珈琲は「コロンビア」、「ブラジル」、「タンザニア」、「ジャバロブスタ」の4種類のブレンド珈琲です。 生豆も産地指定の厳選された物を使用しており、さらに大手メーカーとは異なり、ブレンドしてから生豆を ローストするのではなく、豆それぞれの特徴を最大限に引き出すためにそれぞれに最適なローストを 施してからブレンドする、手間暇かかる単品焙煎方式を採用しております。 上質の一時を演出する一杯をどうぞお楽しみください。 また、珈琲豆は挽き立てを店内及び通信販売にて販売しております。こちらもどうぞご利用くださいませ。 |
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- 【クーポンのご案内】
・ランチタイム 食後のデザートをプチ盛り合わせに変更（前日までの要予約、予約時申請）
・ディナータイム お会計５％ＯＦＦ
・ディナータイム 宴会利用時のフリードリンク90分から120分に延長（５％ＯＦＦとの併用不可） - 【休業のご案内】
２０１２年３月１９日のランチは休業させていただきます。１７時からは通常通り営業します。
２０１２年４月２日と１６日は休業させていただきます。